フランス料理ぎんぎんのお取り寄せグルメ第一弾の近江抹茶のクレームブリュレです！！ さらに通販開始を記念して期間限定の特典付きです！！ プレゼントやお土産にも最適です(*^-^*) 改良に改良を重ね、懇意なお客様にご試食いただいて、お墨付きをいただき、ようやく完成しました。 超数量限定となります！！ 完全手作り、1日5セット限定からの販売です。 生まれ故郷の滋賀、近江が大好きだから コロナ禍に、頑張っている滋賀の生産者さんを応援したいから フランス料理のスイーツのクレームブリュレが大好きだから 何よりもお客様を美味しい幸せの笑顔にしたいから パリパリの香ばしいカラメルと口の中でとろける 抹茶カスタードがやみつきになる冷んやりデザートです！！ ★ブリュレとはフランス語で「焼け焦げた」の意。 コックなりたての頃から僕の一番大好きなスイーツであるクレームブリュレを、 地元滋賀県土山産の近江抹茶を使って、贅沢な一品に仕上げました♪ スプーンで食べると滑らかな口溶けの風味豊かな抹茶のカスタードクリームと 焦がしカラメルのほろ苦い味わいが口いっぱいに広がります。 思わず笑みがこぼれる、まさに安らぎを得られる至福のスイーツです！！ 原料は、滋賀県土山産の高級近江抹茶と大切に育てられた新鮮な永源寺産の彩地玉子を使用。 牛乳も滋賀県近江産。生クリームは厳選した芳醇で濃厚なものをたっぷりと使用。 表面をしっかり２度焼きのキャラメリゼでパリッと仕上げました。 飾りの銀箔は、お店の名前ぎんぎんを表現しています(*^-^*) 何度も試作を重ね、ご来店の懇意なお客様に試食していただき、改良を重ねようやく完成しました♪ 販売後もお客様の声をお聴きして、さらに美味しく楽しんでいただけるようにバージョンアップしたいと思っています！！ 近江抹茶の味わい豊かな、まろやかなブリュレを存分にお楽しみください♪ フランス料理　ぎんぎん　 オーナーシェフ　小林　恭 容量 70g×6個　ぎんぎんオリジナル化粧箱入り 税込3,000円 今回通販限定で、近江抹茶のクレームブリュレをお買い求めいただいたお客様には、4月30日までフランス料理ぎんぎんでのランチ＆ディナーのすべてのコースを10％OFFでお楽しみいただける特別クーポンを同封させていただきます。特別クーポンを見てお電話でご予約いただくだけで10％OFFさせていただきます！！ とってもお得ですので是非ともご購入をご検討くださいね(#^^#) ★近江抹茶のクレームブリュレ　美味しさの５つの秘密★ １．地元東近江市永源寺産の彩地玉子の卵黄だけをたっぷり使用 卵の味やコクを感じる舌触り ２．表面のカラメルは、香りコクがある本場フランス産のカソナードを使用 ハチミツとバニラのような香りがする豊かな風味と繊細な甘味 ３．入念な裏ごしによる滑らかな食感と 絶妙な温度調節で2度焼した表面のカラメルのパリパリ感 ４．滋賀県産の新鮮な牛乳と乳脂肪47％の芳醇な味わいの生クリームを使用 低温でじっくりと焼き上げた驚くほどクリーミーなカスタード ５．滋賀県土山産の香り高い抹茶を使用 口に入れると広がる渋みを抑えたマイルドな味わい 生クリームと牛乳・新鮮な卵と抹茶を使用し、じっくり焼き上げたクリームブリュレです。 低温で焼くことでクリーミーで濃厚な口溶けを生み出しています。 ブリュレの表面にカソナード（フランス産サトウキビ糖）をのせ バーナーでキャラメル化させています。 キャラメルのビターな風味が抹茶クリームの甘さを引き締めます。 このクリームブリュレはそのままお召し上がりいただくことに加え 冷凍や半解凍でお召し上がりいただくと、イタリアのアイスデザート 「クレーマカタナーラ」としてお楽しみいただける２つの魅力があります。 商品は冷凍してお届けいたしますので、ぜひクレーマカタナーラとして半解凍をお召し上がりいただき、完全に解凍してからクリームブリュレとしてお楽しみください。 【原材料名】国産生クリーム・牛乳・卵黄（卵を含む）・グラニュー糖・抹茶パウダー・カソナード・銀箔、(一部に乳成分・卵を含む) 【内容量】6個（各70g） 【賞味期限】出荷日から冷凍で2週間、解凍後冷蔵で2日 【保存方法】冷凍（̠̠̠－18℃以下）または冷蔵庫で保存してください。 【製造者】フランス料理ぎんぎん 小林 恭 滋賀県東近江市妙法寺町875-1 アーバンリバティ１F TEL 0748-22-7856 http://gin2.jp ・冷蔵庫で2～3時間ゆっくり解凍、お急ぎの場合は常温で１時間で解凍できます。 ・解凍後は、時間経過と共にキャラメリゼの食感が変化します。 ・半解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。